V. Matijošaitis: „Apie mirtį su Irena kalbėdavomės su šypsena, be baimės“
Norėdamas pagerbti Irenos Matijošaitienės atminimą jos sutuoktinis Visvaldas Matijošaitis įkūrė savo žmonos vardo fondą, kuris puoselės donorystės idėją. Fondo įkūrėjai tęs I. Matijošaitienės pradėtus darbus, prisidės gelbėjant kitų žmonių gyvybes.